ЗИМНО ГРАДИНАРСТВО

Зимно градинарство. Докато много култури няма да растат при най-студените температури през зимата (например пъпеши, домати, тикви и чушки), много зеленчуци ще понесат и дори ще процъфтят при по-хладните температури, които идват с есента и зимата. Основният ограничаващ фактор по това време на годината е слънчевата светлина. Температурата също е фактор, но за тази цел използвайте оранжерии и температурата вече няма да е проблем.
Когато градинарите говорят за отглеждане на храна през зимата, те обикновено говорят за няколко различни неща:

• Засаждане на култури в края на лятото и есента за прибиране на реколтата през цялата зима. Тези късно засети култури достигат зрялост преди драстичното падане на температурите. Обикновено те не растат много по време на тези по-студени температури, но ще останат в добро състояние, за да се приберете добра реколта. Примерите за често отглеждани растения от тази категория включват кореноплодни зеленчуци, зимни марули, магданоз, грах, къдраво зеле и спанак.
• Засаждането на бързорастящи култури в края на редовния градински сезон. Тъй като лехите във вашата градина са празни от летните реколти, тези свободни места оставят възможности за бързорастящи култури. Всичко, което расте за 3-6 седмици, може да попадне в тази категория, като репички, грах , марули, ряпа, рукола и др.

Използвайте инструменти и техники за защита на културите, така че да ги отглеждате през цялата зима. Използвайте оранжерия, за да запазите топлината и да отглеждате по-дълго любимите си култури Много от изброените по-горе растения ще растат по-дълго и по-енергично, ако бъдат защитени именно ако растат в оранжерия. Културите, които обикновено не се нуждаят от зимна защита включват лук, карфиол, чесън и някои видове броколи.
Имате много опции да отглеждате пресни зеленчуци през зимата благодарение на оранжериите. Възползвайте се сега, за да си гарантирате здравословна храна през всички сезони.
Източник learn.eartheasy.com